名水が育む豊かなコシ本わさび香る本格うどん

心まで満たす、極上の喉ごし

のど越しつるつる羽入産本わさび名水小見川仕込み
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メディア掲載

TUY山形「Nスタやまがた」でご紹介いただきました。

店内やうどん作りの様子、当店自慢のうどんを撮影していただきました。

TUY「Nスタやまがた」の取材を受ける店主と佐藤友美アナウンサー
About Furusato Tax

ふるさと納税とは

ふるさと納税

ふるさと納税は、応援したい自治体に寄付をすると、お礼にその土地の特産品を受け取れる制度です。好きなまちを応援しながら、旬の味わいや季節の贈り物も楽しめる、はじめての方にもうれしい仕組みです。 寄付のうち自己負担額2,000円を超える部分は、所得や申告方法に応じて所得税・住民税から差し引かれます。控除上限額はお一人ずつ異なりますので、詳細は下記の解説ページで事前にご確認ください。

Our Commitment

私たちのこだわり

01のど越しつるつるの麺と
本わさびのつんとくる刺激
Commitment 01

のど越しつるつるの麺と 本わさびのつんとくる刺激

香川で技術を習得した店主が、コシの強さとのど越しの良さを徹底的に追求した自家製うどん。そこに名水百選「小見川」が育んだ地元東根・羽入産の贅沢な本わさびを丸ごと添えることで、うどんの芳醇な風味がさらに引き立ちます。一口ごとに広がる、つるつるとした心地よい食感と爽快な辛味をどうぞご堪能ください。

02地元東根の恵み溢れる
旬の食材を活かしたメニュー
Commitment 02

地元東根の恵み溢れる 旬の食材を活かしたメニュー

当店では、山形県東根市の豊かな自然と肥沃な大地に育まれた、大富産の新鮮な野菜をはじめとする地元食材をふんだんに使用しています。季節の味わいを感じられるサクサクの揚げたて天ぷらや、すき焼きなど、地元の旬の美味を職人の確かな技術で丁寧にお仕立てし、皆様に喜びのひとときをご提供いたします。

03真心を込めてお届けする
丁寧な梱包と迅速な発送
Commitment 03

真心を込めてお届けする 丁寧な梱包と迅速な発送

つんつるてんの美味しさをご家庭でもそのまま味わっていただけるよう、当店ではご注文をいただいてから、一つひとつの商品を職人の手で細心の注意を払いながら丁寧に梱包・発送しております。つくりたての新鮮な風味を大切に守りながら、真心を込めた返礼品として皆様のもとへ安心安全にお届けいたします。

Reviews

お客様の声

4.2/ 5
2026年8月3日現在

肉うどん(冷)1玉とトッピングで大根おろしを注文しました。 3玉まで1玉分の料金でいただけます。 コシがありとても美味しかったのでまた食べに行こうかと思います。 夜に食べに行ったので何となく雰囲気が良さそうに見えました。常連さんも何人か呑んでいたようで良い感じです。

— すばる

久しぶりに💯満点のうどん店を発見‼️ うどんも天ぷら🍤もごはん🍚も むちゃうまでした。 1玉でも十分な量でしたが3玉まで同一料金はコスパ良すぎでしょう。 巷にありがちな腰がありすぎる固くて太くて食べにくいモノと違いツルツルとかき込む事ができる喉越しのいい食べやすいうどんは老若男女問わずオススメです。 天ぷらはサクサクでうどんにもわさびごはんにも合うものでした。 接客も親切で初めて来店した私にも丁寧に説明していただきました。 精算後に天かすとうどん揚げをお土産にいただきましたが、こちらも無料でなくて値段をつけてもいいくらい美味しいものでした。 次回は限定メニューを食べてみます。

— ケンタ

前から気になっていた店 今回は 風神うどんを やたら凄い歯ごたえ もちもちと 幅が広いだけではない 良さが 歯ごたえ楽しい ある意味冷麺みたいな そんな 楽しい歯ごたえ スープも 旨味が強すぎないし 塩分も強くなく 絶妙な 美味い 食べやすいし 鶏肉は若鶏と親鶏の間みたいな 柔らかすぎず 硬くもなく これまた絶妙な うまいな これは流行るわけだなと納得しました あと 若い男性店員の方 接客が気持ちよく ハキハキとし そしてハッキリと ここのうどん美味いですよねと 笑顔で それがかなり 良く 働いている従業員もファンになる味 いいなと感じました

— hiro_s

味と接客がしっかりしており、大満足です。 どちらも美味しかったけれど、私の好みはカレーうどん>肉うどん。 カレーはご飯に食べても美味しかったです!

— 食べ歩き太郎
菅 政樹
PRODUCER

店主

菅 政樹

“高校卒業後、東京の日本料理屋で10数年修行し、山形の割烹料理屋で更なる経験を積みました。独立を志した際、東北で専門店の少ないうどんで勝負したいと考え、聖地・香川で技術を習得。地域に根差し、ここでしか味わえない美味しい自家製うどんと地元の新鮮な食材をお届けすることで、皆様に笑顔溢れる温かい時間をご提供することを目指して日々心を込めて営業しております。

PHILOSOPHY
PHILOSOPHY

地域と食を愛し、 笑顔あふれる美味しい一杯を

私たちは、東根の素晴らしい食文化と豊かな大自然を深く愛し、そこから生まれる本物の美味しさをご提供したいと考えております。お越しいただいたお客様が当店で過ごす大切な時間が、喜びと笑顔に満ちあふれたものになるよう、名水を用いたこだわりの自家製麺づくりから素材選びまで一切妥協いたしません。香川の地で修行し培った職人の技を注ぎ込み、一杯一杯に感謝を込め、うどんを通じて地域の皆様に長く愛される温かいお店づくりを追求し続けます。

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名水が紡ぐ極上のコシと羽入産本わさびが香る至福のセット

特徴的な平べったい極太麺に、羽入産本わさびと専用のおろし金がセットになった贅沢な一品。擦りたての爽快な香りが麺の旨みを引き立てます。名水百選「小見川」の清らかな水と山形産小麦で打つ自家製麺は、強いコシとのど越しが自慢。厳選素材が調和するこだわりの味わいを、一つひとつ丁寧に、皆様のもとへ直接お届けいたします。

おすすめの理由
  • 本場香川の地で修行を積んだ店主が打つ強いコシが自慢の平極太麺
  • 名水百選「小見川」の清らかな天然水を使用し毎日仕込む自家製麺
  • 地元東根・羽入産の高級本わさびとおろし金を丸ごとセットでお届け
  • かつお節や昆布など厳選素材から丁寧に引いた極上の出汁つゆ付き
ふるさと納税で購入Coming soon
No.02自家製うどんセット
HOMEMADE UDON

うどんセット

小見川の名水で仕込んだ喉ごしつるつるの自家製うどん

香川で修行した店主が毎日打つ自慢の自家製うどんと、特製つゆをセットにいたしました。小麦本来の豊かな香りと心地よい弾力を楽しめます。名水百選「小見川」の清らかな水と山形産小麦で打つ自家製麺は、強いコシとのど越しが自慢。厳選素材が調和するこだわりの味わいを、一つひとつ丁寧に、皆様のもとへ直接お届けいたします。

おすすめの理由
  • 山形県産と国産小麦を独自ブレンドした小麦本来の豊かな香りの麺
  • 名水百選「小見川」の水で捏ね上げたのど越しつるつるの自家製麺
  • 熟成とプレスを何度も重ねることで実現した強いコシと心地よい弾力
  • ご家庭で手軽につんつるてん本格うどんの味を再現できる特製セット
ふるさと納税で購入Coming soon
No.03店舗飲食チケット
DINING TICKET

飲食チケット

つんつるてんのこだわりうどんを店舗で楽しむチケット

山形県東根市にある「つんつるてん」の店舗にて、美味しいお食事をご堪能いただける便利な飲食チケットです。当店は名水百選「小見川」の湧水と山形県産小麦で打つ自家製麺が自慢。厳選された地元の旬の食材を使用した天ぷらや、すき焼きなど、ここでしか味わえないおもてなしの数々を、店舗にて心よりご提供いたします。

おすすめの理由
  • 山形県東根市の店舗にてお好きなメニューをご堪能いただけるチケット
  • 名水で打つ自家製うどんや地元大富産食材の天ぷらなどこだわりづくし
  • 国産牛を贅沢に使用した大人気すき焼きメニューなども店舗で楽しめる
  • 温かみのある店内で店主自慢のおもてなしと美味しいお食事をご提供
ふるさと納税で購入Coming soon
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About Us
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私たちについて

つんつるてん

つんつるてん

山形県東根市にお店を構える「つんつるてん」は、2020年1月にオープンした本格うどん専門店です。和食の世界で技術を長年磨いた店主が、本場・香川でうどん作りを深く習得しました。名水百選に選ばれた「小見川」の清らかな水と、山形県産および国産小麦をブレンドして毎日仕込む自家製麺は、しっかりとした強いコシと抜群ののど越しが特徴です。地元の豊かな食材を贅沢に活かした天ぷらと共に、皆様に愛される自慢の一杯をお届けします。

SHOP
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店舗概要

店舗名
つんつるてん
代表
菅 政樹
住所
〒999-3776 山形県東根市大字羽入2349-1
電話番号
0237-48-6600
営業時間
平日昼 11:00~14:00 土日祝昼 11:00~14:30 夜 17:00~21:10
定休日
火曜日
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